Descrizione
L'affilatrice HORL®2 offre la massima versatilità per soddisfare le esigenze individuali. Con mole intercambiabili, un angolo di affilatura di 15° per la filigrana e un angolo di affilatura di 20° per un'affilatura robusta, offre maggiori possibilità di affilatura dei coltelli. Il disco abrasivo diamantato e il disco levigatore in ceramica garantiscono risultati impressionanti. Il design dell'assemblaggio di nuova concezione che incorpora cuscinetti a sfera conferisce una sensazione di rotolamento uniforme.
L'angolo di affilatura di 20° garantisce in breve tempo una nuova affilatura e un tagliente robusto. Ciò significa che il coltello mantiene a lungo la sua affilatura ed è adatto ai più svariati usi quotidiani in cucina. Inoltre, conferisce a molti coltelli tascabili da esterno un bordo robusto e un'eccellente affilatura per l'uso quotidiano.
Con l'angolo di affilatura di 15° è possibile conferire un'affilatura filigranata alle lame particolarmente fini in Damasco o in acciaio al carbonio di alta qualità. Tali coltelli possono essere affilati molto finemente e mantengono la loro stabilità.